Código de Vestimenta
CREAMOS UN MOODBOARD DE INSPIRACIÓN
Se reservan los colores Blanco y Beige.
Itinerario
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Cappelletti de Cordero
Pasta laminada con hojas de salvia, rellena de cordero asada,aderezada con parmigiano y tomillo, servido sobre un ragú de tomate y velouté de queso de cabra
Salmón a la Brasa
Acompañado con manzanas en textura, espárragos y bastones de batata con mantequilla de eneldo
Centro de lomito
Medallones de carne envueltos en tocineta y cocinados al grill, bañados con una reducción de caldo de carne y vinotinto, servido con brócoli, champiñones sobre puré de papas con ajo rostizados.
Risotto de langostinos al ajillo
Cremoso arroz arbóreo servido sobre un espejo de tinta de calamar con langostinos al ajillo
Menú infantil
Tenders de pollo con papas fritas
Farfalle Napoli